Los doshas y sus fuegos 🔥
Clase para la comunidad de Cocinar es divertido sobre los doshas (vata, pitta y kapha) y como funcionan sus fuegos. El fuego es el elemento de la combustión, de la digestión. Para el Ayurveda también significa visión, brillo, fuerza, coraje, valor, vigor, belleza, energía. 🔥🔥Tenemos 2 fuegos importantes, uno en la mente. El que combustiona […]
Verano tardío. El elemento tierra como poder.
El ayurveda me enseño algo, y es que estamos hechos a imagen de la naturaleza y cuando esta cambia nosotros también. Por lo tanto como todo esta en movimiento, estamos constantemente influenciados por las estaciones y ante una posibilidad de aprender o soltar algo. ¿Poético no? En estas 2 semanitas antes del Otoño estamos en […]
Cúrcuma en polvo desde el rizoma
La Cúrcuma antes considerada como azafrán de los pobres por su color amarillo brillante, hoy en día es una especia valuada en la cocina como el oro. La superestrella. Esta entre las 3 con mas principios activos comprobados por la ciencia. Uno de los mas powers que tiene es la curcumina, un ingrediente activo con […]