Te comparto está clase mini de cocina que di para instagram en donde hice 2 recetas que siempre te pueden sacar del apuro, que pueden darle más valor biológico a un plato, hacerlo más completo y adaptado para el otoño.
Son 2 recetas que me encantan. 🌿La primera es una sopa crema que podès hacer con cualquier verdura de estación que tengas, incluso usar aquellas que no te gustan tanto como el Nabo que es súper medicinal y al estar las verduras licuadas el cuerpo hace menos digestión.
🌿La otra receta son tortillas de trigo sarraceno, te doy un tip muy bueno para que queden más húmedas. Podes hacer una tanda y irlas comiendo en la semana. No tienen gluten y encantan.
Sopa crema Ingredientes 1 zanahoria 200 gramos de chauchas aceite de oliva, sal rosa miso (opcional) Tortillas Ingredientes 1 taza de trigo sarraceno 1/2 taza de harina de coco 4 cucharadas de lino aceite de oliva, sal rosa, azúcar mascabo La descripción de la receta esta en el video
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Con amor, Sofìa.