Cúrcuma en polvo desde el rizoma

La Cúrcuma antes considerada como azafrán de los pobres por su color amarillo brillante, hoy en día es una especia valuada en la cocina como el oro. La superestrella. Esta entre las 3 con mas principios activos comprobados por la ciencia. Uno de los mas powers que tiene es la curcumina, un ingrediente activo con […]

Chocolate pasión

Esta pasión de chocolate fue una torta de cumpleaños improvisada que  me dieron ganas de hacerle a un amigo leonino que cumplía años y a quien quiero mucho. No tenia mucho tiempo y sabia que entre los invitados no iban a haber muchos comensales veganos o que les gustara un tipo de pastelería más sutil. […]