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Laboratorio de cocina

 
 
Laboratorio de cocina creativa
 
Edición -junio- Proteínas completas vegetales & Batch cooking edición I
Sin gluten, sin lácteos. Bien combinados , de fácil digestión. Pensados para que te enamores de la cocina natural y puedas elaborar recetas deliciosas para compartir y para nutrirte.
 
En esta clase aprenderemos como formar proteínas vegetales completas. En que alimentos las podemos encontrar, cuales podemos sumar y que combinaciones son mejores para nuestra digestión. También mostraremos alimentos de alto valor biológico para tener en nuestra despensa doméstica y como organizarnos en la cocina para armar platos con todos los nutrientes sumando ingredientes que ya teníamos previamente listos (eso es Batch cooking) y se trata de cocinar un poco de todo y aprender a combinar los sabores y sumar nutrientes para armar platos completos.
 
 
 
Clase práctica en vivo en formato virtual  para que cocines conmigo y me preguntes tus dudas en directo.
 
Sábado 11 de Julio de 11.00 a 13.30
Duración : 2 horas y media
Valor $1500
La clase la transmitimos por Zoom (podes verla en la compu, celu o tablet. No tenes que bajar la aplicación).
 
Podes inscribirte abonando por Mercado Pago con Tarjeta y en cuotas. O por transferencia bancaria. 
* Mercado Pago tiene una recarga del 10 %. Por transferencia No.
 
Una vez realizado el pago, escribime a pasioncoloramor@gmail.com
asi te enviamos el link de la clase y el recetario.
 
Incluye apunte en Pdf con el recetario, un video extra grabado donde te introduzco en los pilares fundamentales de la alimentación natural y me meto de lleno en las proteínas vegetales y donde conseguirlas  y la clase en vivo que quedara grabada para que la veas cuantas veces quieras.
 
 
 
 
Recetas
  • Pan tipo Pitta de Trigo Sarraceno relleno de crema de palta & espirulina con verduras marinadas,algas y conserva de hongos. AY que rico . 
Esta masa la haces 1 vez y la guardas en la heladera, te puede servir como masa de tarta, base de pizza o crackers.Tiene un secreto, te lo enseño en la clase. No tiene gluten. 😉
 
  • Crema de amaranto con vegetales asados y sal especiada con coco.
 
  • Hamburguesas de Arvejas con salsa tipo Cheddar y untable de almendras
 
 
 
 
Metodologia de las clases:
Soy cocinera, profe de cocina, experimentadora y entiendo la buena cocina como una combinación de sabor + nutrición. En las clases valoramos lo simple, la soberanía alimentaria, que todos sepamos como utilizar los ingredientes, que sean accesibles y posibles para nuestro cotidiano y que lo podamos sostener. Me involucro con la transición a una mejor alimentación, por eso en mis clases se promueve la creatividad, la conexión con la naturaleza sin dogmas. No hay misterios ni secretos, te paso mis tips (todos los que pueda) y compartimos un grato momento que nos pueda servir de inspiración para armar bellisimos platos después y para también reacondicionar nuestra cocina o reveer algun que otro hábito que anda molestando.
Bienvenidxs todos. Sofía.