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Chocolate pasión

Esta pasión de chocolate fue una torta de cumpleaños improvisada que  me dieron ganas de hacerle a un amigo leonino que cumplía años y a quien quiero mucho. No tenia mucho tiempo y sabia que entre los invitados no iban a haber muchos comensales veganos o que les gustara un tipo de pastelería más sutil. Entonces el desafió era hacer una preparación en el poco tiempo que tenia y que...

Pizza de Trigo Sarraceno

Hoy se come Pizza! ¡a que sí! El otro día les prometí por Instagram la receta de la masa de Pizza y aquí esta. Esto que vamos a compartir ahora es la masa, los ingredientes para realizar la preparación crocante y con reminiscencias a la pizza, que te van a servir como inicio para prepararla en cualquier momento, o dejar la masa en la heladera fermentada. y Atención, esta masa también...

Algas Kombu

Algas Kombu Vegetales Acuáticos Cuando empece con este tipo de alimentación estudiaba Higienismo  en la escuela de Maria Elena Miura. Como parte de una limpieza hepática que hice, había que comer algas y algas y algas. Jamás me había gustado el pescado ni ningún alimento de mar ,MENOS LAS ALGAS. En Argentina las personas no suelen incluirlas en sus platos o tenerlas en las alacenas. Así...